品牌故事about us
奉・精神
堅守半個世紀的承諾，從茶園管理到烘焙，將傳統茶藝注入新的靈魂。
為年經族群，推出台灣高山茶為主的手搖與現泡茶飲，省去繁雜的泡茶流程。這種用心層層把關，將讓所有品茶人嚐到南海茶道的堅持與品質。
精・工藝
運用古老的「焙火」技術對茶菁進行精製，24小時不間斷文火慢焙歷經三至五年的覆焙，全程監工使茶業達到八、九分熟的程度呈深咖啡色，茶湯色由淡紅至深紅，以炭香為主，口感甘甜順口，帶有陳香韻味。
炭・心力
製作龍眼樹木炭極為繁瑣，是時間與耐力的考驗。將選好的樹木放乾後鋸成段，並放入窯中，加熱至攝氏一千多度。
歷經兩星期的「陽火」加熱，再封窯，利用窯內的「陰火」悶燒木頭一個月，才能開窯取炭。
